КЛИМАТ в ДОМЕ
климатическая площадка
Комплексные решения Вашего комфорта
О НАС ||  ВЕНТИЛЯЦИЯ ||  КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ||  ОТОПЛЕНИЕ ||  КОНТАКТ




Читать еще
українська

Проектирование промышленной вентиляции в ресторанах.

Как и в любом многолюдном посещаемом заведении, в ресторане необходимо наличие вентиляционной системы. Она обеспечит комфортный микроклимат для посетителей, удалит табачный дым, застоявшийся воздух, запах еды, которая готовится на кухне. Вентиляция ресторанов устроена особым образом, т.к. сюда входит много различных зон, которые нуждаются в особых и индивидуальных условиях обработки воздуха. Зоны можно разделить на несколько видов – обеденный зал, кухня, санузлы, подсобные и технические помещения.

Для кухонной зоны необходимо обеспечить хороший и интенсивный воздухообмен, особенно над плитами и вытяжками. Объем проточного воздуха должен быть значительно меньше удаляемого. Это делается для того, чтобы предотвратить протекание запахов из кухни в другие помещения.

Для обеденного зала (зона, где находятся гости) необходим достаточный приток воздуха, он рассчитывается исходя из площади помещения и количества посетителей, которые могут одновременно находиться в ресторане. Во многих ресторанах предусмотрены столики для курящих, они обычно установлены ближе к выходу, или вдоль окон. По правилам, над ними в обязательном порядке должны устанавливаться вытяжные клапана. На танцевальной площадке должен быть обеспечен более интенсивный воздухообмен, т.к. танцующим людям требуется больше свежего воздуха. Если имеются стеклянные витражи на танцполе, то необходимо обеспечить интенсивный обдув стекол, чтобы они не запотевали.

Как известно, санузлы находятся не так далеко от главного зала и поэтому, чтобы избежать распространения запахов, в этой зоне необходимо усилить естественную вытяжную вентиляцию. В комнатах для персонала и технических помещениях, также необходима естественная вытяжка, но если ее не достаточно, то можно купить недорогую приточную установку, которая усилит естественную вытяжку.

Проектирование промышленной вентиляции необходимо доверить опытным инженерам. Они точно все разметят, рассчитают и установят по высшему уровню. Для каждого заведения подбирается индивидуальный комплекс оборудования, благодаря которому, воздух в помещении, будет всегда соответствовать санитарным правилам и нормам. Если в заведении станет преобладать свежий воздух и проветривание будет на высоте, то посетители и рабочий персонал будут только в восторге от благоприятной рабочей и развлекательной обстановки.

copywrighting 2011-2017наверх  Клуб любителей свежего воздуха Google+ twitter facebook ВКонтакте